FRANSIZ TOSTU

Tarif resimliyemektarifleri.com'dan. Görüntülü bir anlatımdı ilgimi çekti bugün yaptım. Aynı meyveli ekmek kadayıfı tadındaydı. Hatta daha da abartıp üzerine kaymak bile konabilir. :)))) Adı neden Fransız tostudur, neden tahıllı ekmekle yapılır, Fransa'da ananas yetişir mi yoksa oraya da mı başka ülkelerden gelir? Bizim üzerine koymayı düşündüğümüz kaymak Fransızları bozar mı, yoksa severler mi? Bu konuları irdelemiyorum, beni şu an ilgilendiren kısmı bu ilginç tatlıyı yapmış ve çok sevmiş olmam.

Görünüş ekmek kadayıfı gibi değil mi? Anlatan amca başka meyvelerde olur dedi ama ananas yakıştı bence.

Yukarıda gördüğünüz çok tahıllı ekmekten oluyor. Çok tahıllı olması kalori hesabıyla ilgili değil herhalde. Şekerli şurup, yağda kızartma falan öyle düşünmek biraz komik olur. :)))) Tarifte diyor muydu hatırlamıyorum ama ekmeklerin kenarları kesilse daha iyi olacakmış.

İçine tost yapar gibi ananas dilimlerini koyuyoruz. Bir tabağa biraz nişasta koyuyoruz. Bir geniş kaseye de bir yumurta kırıp çırpıyoruz.

Ekmekleri önce nişastaya bulayıp hafifçe silkeliyoruz. Niye nişastaya bulandığını da bilmiyorum acaba sertleşsin diye mi?

Sonra içinde yumurta bulunan kaseye koyup iyice yumurtayı çekmesi için biraz bekletiyoruz. Arkalı önlü yumurtaya da buladıktan sonra içinde kızgın sıvıyağ olan tavada iki tarafını da kızartıyoruz.

Kızartma işleminden önce bir bardak şeker ve bir bardak suyu kaynatıyoruz ve şurubunu hazırlıyoruz. Ocağı kapatmadan içine yarım limon kabuğu rendesi, bir dilim zencefil, bir adet çubuk tarçın atıyoruz ve karıştırdıktan sonra ocağı kapatıyoruz. Bu şurup ılınınca kızarttığımız tostları sıcak olarak içine atıyoruz ve kaşık yardımıyla üst kısımlarına da şurubu iyice yediriyoruz. Benden haysiyetli tatlı tarifi beklemeyeceğinizi biliyorsunuzdur. Ancak bu kadar. Daha güzelleri için başta Nilgün'ün bloğu olmak üzere bu konuda uzman yerlere başvurmanızı öneririm. Gene de bu tatlıyı çok hor görmeyin, deneyin bakın çok lezzetli oluyor. :)) Afiyet olsun.