7 Şubat 2013 Perşembe

MUZ KIZARTMASI










Bugün ızgara muz tarifini Çin mutfağında yapılan şekliyle paylaşıyorum. Daha önce kabuklarıyla ızgara yapıp arasını keserek içine pekmez koyarak denemiştim. Genel olarak damak tadımıza ters gelebilir ama ben sevdim. Gerçi ne kadar abuk sabuk şey varsa severim ben. :)) Bunu da onlardan biri kabul edin.


















Aslında hem tatlı, hem meyve yerine geçebilir, hem de çok hafif oluyor. İki adet muzu soyuyoruz, biraz büyükçe doğruyoruz. Derin bir kasede bir adet yumurtayı çırpıyoruz, yarım bardak süt ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.


















Kasenin içine 1 çorba kaşığı kadar un ve iki çorba kaşığı toz esmer şeker koyuyoruz tekrar karıştırıyoruz. Bir tabağa da galeta unu koyuyoruz.
















Tavaya biraz sıvıyağ koyup ısıtıyoruz. Muzları önce yumurtalı karışıma sonra da galeta ununa batırıp yağa atıyoruz. Bir tarafı kızarınca arkasını çeviriyoruz ve o tarafını da kızartıyoruz. Servis tabağına alıp ılık veya soğuk yiyoruz. Tavaya biraz yağ sürüp ızgara şeklinde de pişirebiliriz. Afiyet olsun.








50 yorum:

  1. Olmaz ki ama ya...hem muz hem kızartma...İki yönlü yasak :(

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ona göre neler yiyoruz ama. :)) Kırk yılda bir yenebilir bence. Teşekkür ederim yorumunuza.

      Sil
  2. blogumu ilk açtığım sıralarda ben de gnocchi denen birşey denemiştim tarifini de koymuştum hatta.o da muzdan yapılan bir hamur tatlısıydı ve gereksiz birşeydi.ogün bugündür muzlu maceralara nokta koydum.sizin ellerinize sağlık,yiyenlere de afiyet olsun ama:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Acaba senin bloğunla ilgili sorun senden mi, benden mi kaynaklanıyor? Hala aynıydı öğlen. Evet ya muzu bu şekilde yapmak pek uymadı galiba bizim tarzımıza. Teşekkür ederim.

      Sil
    2. başka kimseden böyle bir sorun duymadım yani güncel olarak takip edenler var.ama sorun her ne ise izleyicim olmaktan çıkıp yeniden bir bakmayı denemeni öneriyorum.belki bu şekilde çözülür,aklıma başka birşey de gelmiyor.

      Sil
    3. Ya gene öyle açılıyor ama açılan yerden ana sayfayı tıklayınca düzeliyor. :))

      Sil
    4. olsun,düzelmesine sevindim yine de:)

      Sil
    5. Ebru çok ilginç bir tek senin blogda oluyor. :))

      Sil
  3. Elinize sağlık İlhan bey,ben diyorum ki üzerine de bir kaç top dondurma mı koysaydık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet pekmezde koyan var. Doğru dondurma da yakışır. Teşekkür ederim yorumunuza.

      Sil
  4. ELLERİNİZE SAĞLIK AMA BEN CESARET EDİP YİYEBİLECEĞİMİ ZANNETMİYORUM
    BANA UYMAYAN BİR LEZZET
    HAYIRLI AKŞAMLAR

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yaşasın ben cesur bir adamım demekki. :)))) Haklısın alışık olmadığımız bir tat. Teşekkür ederim.

      Sil
  5. Merhabalar ben de yeni lezzetleri severim . Türkiye'de ki muzlar kızartma pişirmeye uygun değil, kızartmak pişirmek için iri yassı muzlar var ki Amerika'da görmüştüm ve çiğ yenmiyor bile patates kıvamındalar o muzlardan yapılsa kesin güzel olurdu tarif :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Buralarda da bazen dediğiniz tür muzlara rastlıyorum. Gerçekten daha iyi olur o tür muzlarla. Teşekkür ederim.

      Sil
  6. eski patronlarım koreliydi birkaç kere yedim ben..üzerinede bir değişik sos dökmüşlerdi..çok bayıldığımı söyleyemem ama çokta yenmez değildi..değişik bir tatlı denemek isteyenler için farklı bir tarif...emeğine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynen dediğiniz gibi çok lezzetli değil ama yenemez de değil. Teşekkür ederim.

      Sil
  7. Hep düzgünlük arada da bir çılgınlık yapmalı insan ,hani uzmanlar diyor ya beyni şaşırtın iyide olmuş elinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet öyle kabul edelim. Bu sefer de böyle olsun. Balık paylaşımına tercih edersiniz herhalde. :)) Teşekkür ederim.

      Sil
  8. ben muzlu herşeye bayılan biri olarak bu şekilde de denemek isterim doğrusu değişik tatlar her zaman güzeldir ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ne güzel seven biri çıktı. Hemen deneyin bence. Teşekkür ederim.

      Sil
  9. Şahane :) işte bunu yeğenim yapıyor ve ben bayılarak yiyorum İlhan :)
    Değişik tatlara açığım siz hep farklı tarifler paylaşıyorsunuz ve bu çok hoşuma gidiyor.
    Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Süper. Bir tane de çok seven çıktı işte. :)) Güzel sözleriniz ve yorumunuz için teşekkür ederim.

      Sil
  10. denemedim ama değişik bir tarifmiş.ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Değişikliklere açıksanız mutlaka deneyin. Teşekkür ederim.

      Sil
  11. Değişik bir tat daha önce hiç yemedim, eşim yediğini ve çok güzel olduğunu söylemişti:) tarifi aldım, deniycem her zaman değişik lezzetlere açığım elinize sağlık:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Dediğiniz gibi değişik bir tat denenebilir ama çok şey beklemeyin açıkcası. :)) Teşekkür ederim yorumunuza.

      Sil
  12. Festigan ellerine saglik gecenlerde bende az farklisini-daha dogrusu epey farklisini demem lazim) kahverengi sekerli limon suyu karisimina muzlari batirip izgara yapmis ve ceviz dokmustum sorasinda.. superdi.. Nergis mevsiminin dedigi gibi dondurma da koymustum, ve yaninda az birsey konyak la:)..birdahakine senin tarifi uygulayacagim..
    (Konyak senede 2-3 kere kahve yaninda yada bazi tatlilarla az olarak ictigim bir icki fazla iciyorum sanilmasin:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bence sen kendi tarifinde devam et çünkü benimkinden güzel seninki. :)) Muz+ceviz+ dondurma+konyak . :))) Teşekkür ederim yorumuna.

      Sil
  13. ben de severim böyle değişik tarifleri.Çevrem de de söz konusu edilir bu 'şükran'ın ilginç tarifleri var.Bak bir keresinde..."diye anlatılır hatta.olsun ben seviyorum.bunu da deneyeceğim.Ama ızgarada yapmak fikri daha yakın geldi bana:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet ızgarası daha sağlıklı ben de öyle yapacağım bundan sonra. Teşekkür ederim yorumunuza.

      Sil
  14. ellerinize sağılık İlhan bey,bir sene ülkemizde de patates bolluğunda dondurma bile yapılmadı mı,meyve ve sebze bol olan ülkelerde değerlendirmek için güzel tarifler çıkıyor .

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gerçekten meyve sebze ne kadar bol değil mi? Pazarda bir bakıyorsunuz her yer yıkılıyor. Doğru değerlendirmek gerek. Teşekkür ederim yorumuna.

      Sil
  15. ben hep merak etmişimdir bu muz kızartmasının tadını.ellerine saglık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Deneyin bazıları çok seviyor. Değişik bir tat işte. Sağolun yorumunuz için.

      Sil
  16. Duydum ama denememistim. Ellerinize saglık. Çok lezzetli görünüyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Değişik tatlara açıksanız deneyin. Teşekkür ederim yorumunuza.

      Sil
  17. Sevgili İlhan, bayılırım ben buna. Ama evde yapmak hiç aklıma gelmemişti.
    Deneyeceğim ama dediğin gibi, ızgara şeklinde:)
    Ellerine sağlık.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Doğru ızgarası sağlıklı da olur. Dene bence de. Teşekkür ederim yorumuna.

      Sil
  18. İlginç bir tarif ben muzuda pek sevmediğimden, ama tadınıda merak ettim şimdi.
    Ellerinize sağlık İlhan bey..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Feray hanım muzu sevmiyorsanız hiç denemeyin derim. :)) Sevenlere bile aykırı geldi yorumlara bakarsanız biraz riskli. Teşekkür ederim yorumunuza.

      Sil
  19. Muz kizartma deyince hep aklima Elvis Presley gelir. O muzu dilimler, uzerine fistik yagi surulmus ekmek arasina muzlari dizip sandovic yaptikdan sonra hepsini kizartirmis. Allah rahmet eylesin :-) Sizin tarifden biraz degisik ama o da kizartma. Biz Elvis sandovicini kizartmadan yapip severek yiyoruz. Tavsiye ediyorum

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Elvıs Presley tarifi benden almıştı zaten. :)) En iyisi muzu muz gibi soyup yemek galiba yorumlardan öyle anlaşılıyor. Teşekkür ederim yorumuna.

      Sil
  20. Супер, много вкусно! Поздрави!

    YanıtlaSil
  21. mmm ben severek yerim. Daha önce ben de kabuklarıyla fırında denemiştim ve çok sevmiştim.. Böyle de çok güzeldr bence. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kabuklarıyla da güzel olduğunu biliyorum. Teşekkür ederim.

      Sil
  22. İlhan bey, süppersiniz, çok ilginç ve lezzetli tarfler veriyorsunuz.Denenecekler arasında elinize sağlık.Bu arada bir yorumunuzda balığımızı sormuştunuz, netteki sorundan cvp yazamamıştım kusuruma bakalayın lütfen,balığımız mezgitti ve süpper olmuştu. Balık-kalamar-? soru işareti eşim tarafından düşünülüyor merak etmeyin,balığı hiiç mundar etmez :)ben bebekten dolayı bazen içmiyorum.tarifinizi yapıcam sevgiler :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel sözleriniz için çok teşekkür ederim. Soru işaretinin tek cevabı vardı zaten. :))) Eşinize ve size mutlu, sağlıklı, çok şanslı bir hafta sonu diliyorum.

      Sil
  23. gittigimiz tum cin restaurantlarin da bayilarak yerim.bir de soya sosuna batiririm.missss.gerci hic ev de yapmadim.ama cok lezzetli oluyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İlk fırsatta soya sosuyla deneyeceğim. Teşekkür ederim yorumunuz ve verdiğiniz bilgi için.

      Sil