PATATES ÇORBASI

Bloğuma  " Öğrenci Mutfağı - Kriz Mutfağı " etiketiyle yeni bir bölüm açıyorum. Ben öğrenciyken internet falan yok tabi, evde yemek yapmak büyük sorundu. Malzemeleri alıp gelir elimizden geldiğince yapardık, sonra bir maliyet çıkarırdık, dışarıda aynı şeyi yesek daha ucuza gelecekmiş. Benim bloğumun izleyicileri arasında çok sayıda öğrenci olduğunu görünce böyle bir kısım açmak geldi aklıma. Aşağıdaki tarifin maliyeti yaklaşık 3 tl.  Fotograf netten. Öğrenci olmadığıma, şükür ki öyle bir ekonomik kriz de yaşamadığıma göre başka türlü halledemedim bu fotograf işini. :)))

Malzemeler:

3 orta boy patates

5 su bardağı su

1 kuru soğan

1 çorba kaşığı margarin

1 tatlı kaşığı un

Tuz, karabiber

Terbiyesi:

3/4 su bardağı süt

1 yumurta

Tarif:

Patatesleri soyuyoruz, yıkıyoruz ve nohut büyüklüğünde doğruyoruz. Tencereye beş bardak su ve patatesleri koyarak, patatesler yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.

Bir tavada margarini eritiyoruz, küçük küçük doğradığımız soğanı  koyup kavuruyoruz. Soğan pembeleşince unu ilave ediyoruz ve karıştırarak bu karışımı çorbamızın tenceresine aktarıyoruz. İyice karıştırarak ocağı kısıyoruz ve çorbayı pişmeye bırakıyoruz.

Bir kaseye yumurta sarısını koyuyoruz ve çırparak sütü ilave ediyoruz, böylece terbiyemiz hazır. Terbiyemizi çorbaya yavaş yavaş dökerken bir taraftan da karıştırıyoruz.  Bu arada tuzunu da ayarlıyoruz. Kaseye aldıktan sonra üzerine taze çekilmiş karabiber serpiyoruz. Afiyet olsun.