İlk önce haticemmutfakta.blogspot.com a kocaman bir teşekkür. Tarifi oradan aldım ama bazı yerleri değiştirdim. Örneğin patlıcanı beğendi şeklinde yaptım. Gerçekten mükemmel bir tarif tavsiye ediyorum.
Bu arada blogger sayfasında spam yorumlar diye bir yer varmış. Ben yeni gördüm. :)))) Bir tıkladım bir sürü yorum spama düşmüş. Ondan bana sağdan soldan sitemler geliyor zaman zaman yorumları neden sildiğim soruluyor. Bir de biliyorsunuz Temmuzda sistem değişiyor "readers" kalkıyor buna göre bizi takip edenleri göremeyeceğiz. Alternatif sistemler arasında " bumerang" da var. Bu kurcalamalarım arasında bende gözükmüyor ama sağ tarafta reklamlar haberler falan çıkıyormuş. Valla böyle bir şeyi nasıl becerdiğimi bilemiyorum. Gelelim tarifimize.
Malzemeler:
3 adet bostan patlıcanı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1 kase sarımsaklı yoğurt
200 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
1 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
1/2 demet maydanoz
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Kimyon
pul biber
Karabiber
Tuz
Tarif:
Patlıcanları közlüyoruz, soğuk su altında soyuyoruz, ince ince kıyarcasına doğruyoruz. Tavaya tereyağını koyup eritiyoruz, unumuzu katıyoruz biraz kavurup patlıcalarımızı tavaya alıyoruz. Bir taraftan karıştırırken diğer taraftan sıcak sütümüzü patlıcana yedire yerine döküyoruz. Tuz ve karabiberini ayarlayıp ocağı kapatıyoruz.
Başka bir tavaya biraz sıvı yağ koyarak küçük küçük doğradığımız soğanı ve kıymayı kavuruyoruz. Biberi ve domatesi de ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Salça ve baharatlarını da ilave ederek kıymayı iyice pişiriyoruz. En son maydanozun yarısını ince ince kıyarak yemeğimize katıyoruz ve karıştırıp ocağı kapatıyoruz.
Servis tabağına önce patlıcanı yayıyoruz, üzerine kıymayı ve onun üstüne de sarımsaklı yoğurdu koyuyoruz. maydanozun geri kalanıyla da üstünü süslüyoruz. Afiyet olsun.
Tarifler cok nefis İlhan bey ellerinize saglik kutlarim sizi.
YanıtlaSilZiyaretiniz icin tesekkur ederim. Sevgiler.
Teşekkür ederim yorumunuza.
Silİlhan bey çoğu arkadaşımızın başına güncellemeleri görememe geldi. Birde değişiklik olursa birbirimizi kaybetmeyiz umarım..
YanıtlaSilTarifinize gelince çok leziz olmuş. Ellerinize sağlık..Selamlar..
Temmuzda olacak bu kesin. Bakalım başka sistemlere geçeceğiz herhalde. Teşekkür ederim.
Silİlhan ellerine sağlık. Tavadaki görüntü için ne demeliyim bilemedim? Işınlanmak mümkün olsa yapacağım:))Afiyet olsun.
YanıtlaSilBiz göremeyiz ama ışınlama olacak herhalde bir zaman sonra. Öyle bir şey olsa sen zararlı çıkarsın kesin. O pastalar, kekler. :)) Teşekkür ederim.
Silİlhan bey sizin bana kastınız var ben anladım :) Ne zaman acıkmış olsam sizden böyle harika bir paylaşı geliyor. Bu kadar ağız sulandıran postlar yasaklansın diyen 10000 kişi bulabilirim :)
YanıtlaSilAynı şey bana da oluyor sonra gecenin bir saati canım acılı,soğanlı sarımsaklı, acılı, bol yağlı şeyler istiyor. "İğrenç" dediğini duyar gibiyim. :)) Teşekkür ederim yorumuna.
YanıtlaSilPatlıcan yemeklerini çok seviyorum en yakın zamanda bunu deneyecem.Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilPatlıcan sevdiğinize göre mutlaka deneyin çok lezzetli oluyor. Teşekkür ederim.
SilМного вкусен кебап!!! Поздрави!
YanıtlaSilThank you for your comment.
SilNefis gözüküyor ellerinize sağlık :)
YanıtlaSilTeşekkür ederim yorumuna.
Silpatlıcan kızartılmış yemekler le aram yok ama közleme olunca çok severim.yemek harika görünüyor.ellerinize sağlık.hayırlı cumalar.
YanıtlaSilKızartma da çok severim ama sağlık açısından közleme olması ideal. Teşekkür ederim size de iyi, şanslı günler olsun.
SilPatlıcanla yapılan en baba yemek bu bence çok severim elinize sağlık readers kalkıcak demek de bu bumerangın pek takipçilerle alakası yok gibi
YanıtlaSilBence de en güzeli bu. Daha yerine ne gelebileceği tartışılıyor. Bakalım görüp uygulayacağız. Teşekkür ederim.
Silelinize sağlık görüntü iştah açıcı...
YanıtlaSilTeşekkür ederim yorumunuza.
SilNasıl güzeldir o közlenmiş patlıcanın tadı.. Hele de beşamel sosla buluştuysa tadına doyum olmaz.. Acaba balık ya da deniz ürünüyle beğendi yakışır mı? İnanın bloğunuza ne zaman ziyarete gelsem balık arıyor gözlerim :)
YanıtlaSilEllerinize sağlık..
Durun iyi ki aklıma getirdinizç. Örneğin karides güveç altında beğendi. Süper olur bence. Hemen denemem gerek. :)) Herkes balık bol diyor ben bulamıyorum nedense. Teşekkür ederim yorumunuza.
SilBir bomba gibi tarif daha...
YanıtlaSilHemen not ettim. Teşekkür ederim İlhan.
Bu arada olacak değişimlere hiç hazırlıklı değilim. Teknolojiyi pek hızlı takip edemediğim için bu değişimlerde neler olacak bilemiyorum. Yaşayıp göreceğiz bakalım. :)
Sevgilerimle...
Değişim temmuzda olacak onun için araştırma yapsak iyi olur. Ben teşekkür ederim.
SilŞu tahta kaşığı elime geçirsem bu nefis görüntü anında yok olur harika tarif olmuş yazın yaz patlıcanı domatesi çıksın o zaman yapılacak muhakkak bu arada blogda değişikliklerin nedeni ne acaba ben bunu zor çözdüm yaa.:))) Elinize sağlık
YanıtlaSilTabi yazın çok daha güzel olur. Yeni sistemi de çözeriz durun bakalım. Sağolun yorum için.
SilHani çok iyi yemek yapamam ama Hünkar Beğendim güzel oluyor :) şimdi bu tarifte sadece beğendiyi yaparak üzerine Ali nazik kebabını hazırlıyoruz. Tamamdır bu tarifinizi denicem ben. Yapabilirim gibi geliyor :) ellerinize sağlık.
YanıtlaSilAslı hem de en güzelini yaparsın. Hele beğendiyi güzel yapıyorsan tamamdır. Çünkü önemli kısmı o zaten. Teşekkür ederim.
SilAli Nazik i ben çok severim. Ben aslında patlıcanlı tüm yemekleri severim. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilReaders veya bumerang konusunda nasıl yapılır,uygulama nedir? hiçbir fikrim yok. İnternette birşeyler yazıyor ama teknik terimlerden hiçbirşey anlamıyorum ki. Bakıp göreceğiz artık.
Patlıcanın girdiği her yemek güzel oluyor aslında. Readers olayına biraz daha zaman var netleşince hep beraber çözeriz. Teşekkür ederim.
SilALİ NAZİK EN SEVDİĞİM LEZZETLERDEN
YanıtlaSilSİZDE HER ZAMANKİ GİBİ HARİKA YAPMIŞSINIZ NE DİYELİM ELLERİNİZE SAĞLIK
SİSTEM DEĞİŞİKLİĞİNİ İSE DÜŞÜNMEK BİLE İSTEMİYORUM ÇÜNKİ BENDE BİRAZ ZOR ÇÖZENLERDENİM
BAKALIM HAYIRLI ZAMAN GÖSTERECEK
İYİ GÜNLER
Değişiklik olacağı kesin temmuzda . İmece usulü hallederiz herhalde bloggerlar olarak. :)) Teşekkür ederim yorumuna.
SilHayirli aksamlar.
YanıtlaSilYeni sistemi benden merak ediyorum.
Tesaduf bende Ali nazik yaptim.
Elinize saglik nefis olmus.
Size de hayırlı akşamlar. Yeni sistem karışık gibi ama hallederiz. Afiyet olsun o zaman size de. Teşekkür ederim.
SilAli Nazik'i çok duydum ama ne pişirdim ne de yedim. Kıymanın üzerine yoğurt bana cazip gelmiyor. Siz beğendiğinize göre denemek isterim. Ellerinize sağlık :)
YanıtlaSilKıymalı yoğurtlu makarna da güzel olur örneğin. Ali naziki denerseniz beğeneceğinizi umuyorum . Teşekkür ederim.
SilBen Ali Nazik'i çok severim. Ellerinize sağlık. Ben bloglovine geçtim ama readerı çok arayacağım ya da google + ya alışacağız artık mecburen :)
YanıtlaSilEvet bloglovine de seçenekler arasında. Biraz daha beklemekte fayda var. Teşekkür ederim yorumunuza.
Sil