28 Temmuz 2012 Cumartesi

TON BALIKLI PATATES SALATASI

Herhalde rahmetli annem yaşasaydı balık, börülce, patates üçlüsünün aynı yemekte birleşebileceğine ihtimal vermezdi. Sıcak havalarda hafif şeyler yemeye karar vermiştik ya, işte size hem salata, hem sebze yemeği, hem de ana yemek. Ton balığı çoğu zaman durum kurtaran oluyor. Salatada , makarnada uyumu süper.











Malzemeler:




4 adet orta boy patates
100 gram kadar taze börülce
1 adet domates
1 kutu ton balığı
1/2 dmet maydanoz
Taze nane
Taze fesleğen
Kapari
Tuz
Zeytinyağı
Karabiber
Limon suyu















Tarif:




Patatesleri haşlıyoruz, soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz.
Börülceleri ayıkladıktan sonra tuzlu suda haşlıyoruz.
Fesleğeni robotta toz haline getiriyoruz.
Patatesleri derin bir kaseye alıyoruz, fesleğeni üzerine dökerek iyice karıştırıyoruz. Üzerine börülceyi, yağını süzdüğümüz ton balığını, küçük doğradığımız domatesi, küçük doğradığımız naneyi, maydanozu, kapariyi koyuyoruz ve tekrar karıştırıyoruz.
Başka bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi harmanlayarak sosumuzu hazırlıyoruz ve salatamızın üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.

24 yorum:

  1. Merhaba, son günlerdeki sıcak havalara uygun bir salata-yemek olmuş. Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gerçekten çok sıcak. Şu anda buharlaşacağım gibi geliyor. Oruç tutanlara allah kolaylık versin, çok zor.Yemek de ne yapılıyor, ne de yeniyor. Teşekkür ederim yorumunuza.

      Sil
  2. yaparım bunu.
    börülce patates ton balığı hepsini severim.
    salata da tam yazlıkmış.
    :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bol da limon sıkıp süper oluyor valla bu sıcakta. Yorumunuz için teşekkür ederim.

      Sil
  3. Sıcak havalarda yenebilecek dediğiniz gibi salata,sebze yemeği ve ana yemek. Nefis görünüyor,ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.Bu sıcaklar ne olacak bilmiyorum. Bugün de çok fena. Galiba diyet için en uygun zaman . İnsan bir şry yemek istemiyor. :))

      Sil
  4. Oooo süper olmuştur.Ellerinize sağlık olsun.Zaten bazı zamanlar balığın yanına patates püresini yaparım çok yakışıyor gerçekten patates ve balık berabere.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Zaten bence ızgara balığın en uygun garnitürü haşlanmış patates veya dediğiniz gibi püre. Sağolun yorumunuz için.

      Sil
  5. ilhan bey Börülceler acaip taze görünüyor. Burada nerdeee bçrülce bulcammm.Ellerinize sağlık çok leziz görünüyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bir şey iiraf edeyim, bir ay kadar önce biraz börülceyi ayıklamayı unutmuşum, ben de aceleyle ayıklamadan falan olduğu gibi derin dondurucuya atmıştım. Bunlar o börülceler. Ben de hayret ettim, gerçekten attığım gibi tazelikte kalmışlar. Teşekkür ederim yorumunuza.

      Sil
  6. ELLLRİNİZE EMEKLERİNİZE SAĞLIK SEVGİLİ İLHAN BEY..

    Mutfağa giren erkeklere hep ayrı saygı duyarım,
    ziyaretinize, yorumunuza teşekkür ederim..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sağolun güzel yorumunuza. Ben de hobi oldu artık yemekle ilgilenmek.

      Sil
  7. USTAM ELLERİNE SAĞLIK.
    SEVİLMEZMİ LEZZETLİ VİTAMİNLİ SAYGILAR..
    MAKARNANIN TARİFİ VAR O TARİFTE EN SONUNDA.
    SAYGILAR...

    YanıtlaSil
  8. İlginize ve yorumunuza teşekkür ederim. Evet şimdi baktım gördüm tarifi.

    YanıtlaSil
  9. İlhan Bey;
    Bende hazır poğaça yiyemem mideme dokunur...Salatanız harika ellerinize,emeğinize
    sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim yorumunuza.

      Sil
  10. Ilhan Bey, Borulce ler fasulyemi? Yoksa 30-40 cm.uzunlugunda fasulye benzerimi, burada var o tur sebze demet halinde satiliyorda hic denemedim, yarin sansima deyip alip sizin salatayi deneyecegim..belki tuttururum :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba,
      Çok emin değilim ama çoğu yerde börülceye, "Yaz fasülyesi" de deniyor galiba. Fasülyenin daha incesi, daha düzgün görünümlüsü. Yorumunuza çok teşekkür ederim.

      Sil
  11. oh oh.. yine nefiis görünüyor.. inşallah ben de balıkla salata yapma cesareti bulabilirim. Balıklı salata tarifleri çok gördüm, çok yapılıyor tabii de daha önce yemediğim için şimdilik biraz ön yargılıyım ama bu gidişle ben de deneyeceğim gibi.. Elinize sağlık.. (^_^)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Balıkla patates zaten uyumlu. Bir öğünü kurtarmak açısından da önemli. deneyin bence seversiniz, sevmezseniz bana biraz söversiniz. :))) Teşekkür ederim yorumunuza.

      Sil
  12. nefis ve çok sağlıklı bir salata olmuş ..ben ton balığı sevmediğim için bu tarifi somonla deneyebilirim..ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. Çok doğru bence somonla çok daha güzel olur. Blog olayını bunun için seviyorum. Aklıma gelse somonla yapardım. Bir daha ki sefere.

      Sil
  13. İlhan Bey ellerinize sağlık.

    ben balık yaptığım gün mutlaka patates salatası yaparım yanına ama birleştirmek hiç aklıma gelmemişti..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de balığı en çok patates salatası ile severim. Böyle de güzel oluyor. Denemenizi tavsiye ederim. Teşekkür ederim yorumunuza.

      Sil