28 Nisan 2009 Salı

Zeytinyağlı Enginar



Soyulmuş, temizlenmiş limonlu ve unlu suyun içinde alırsanız yapması çok kolay. Artık Bodrum'da bile öyle satan yerler var pazarlarda. Ben de enginarı çok sevmeme rağmen ancak soyulmuş bulursam alıyorum.

Malzemeler:

Soyulmuş ve temizlenmiş 6 adet enginar
2 adet patates
2 adet havuç
1 su bardağı haşlanmış bezelye
10 adet arpacık soğanı veya 2 adet kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz

Tarif:


Tencereye enginarları, küçük doğranmış patatesleri, küçük doğranmış soğanları, küçük doğranmış havuçları koyalım ve üzerini geçecek kadar su ekleyelim. Zeytinyağını, şekeri ve tuzu da ilave ederek tencerenin kapağını kapatalım ve sebzeler yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
Kevgirle enginarları çıkaralım ve tenceredeki malzemeleri üzerine yayalım. Üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirelim ve dereotu ile süsleyelim.

1 yorum:

  1. Arbella TV kazandırıyor

    Mutfakta ilk yardım kanalı Arbella TV, mutfakta ‘gizli kalmış yetenekleri’ ödüllendiriyor… Arbella Makarna’nın kurduğu internet televizyonu Arbella TV, açtığı makarna tarifi yarışmasıyla, her ay farklı illerden gelen, yöresel izler de taşıyan tarifleri geniş kitlelerle paylaşma şansı sunuyor. Güzel ve özgün tariflerin sahipleri de çeşitli armağanlar kazanıyor.

    Yarışmaya katılmak için yapılması gereken tek şey; Arbella Makarna’yla en pratik, ekonomik, hızlı ve lezzetli yemek tarifini hazırlamak ve fotoğrafını da çektikten sonra Arbella TV’ye göndermek.

    Bunun için önce siteye ücretsiz olarak üye olunuyor ve yarışmaya katılma hakkı elde ediliyor. Arbella TV’nin genç ve cana yakın aşçısı Cenk de, gönderilen tarifleri değerlendiriyor, yorumlarıyla sitede paylaşıyor. Gelen tariflerden 12’si çeşitli hediyelerle ödüllendiriliyor.

    Yarışma Nisan, Mayıs ve Haziran ayları boyunca sürecek, her ayın birincisi de onu izleyen ayın ilk haftasında açıklanacak.

    Yarışmaya ilişkin daha ayrıntılı bilgi için www.arbella.tv adresini ziyaret edebilirsiniz.

    www.arbella.tv
    www.evdeyimaciktim.com
    Medya İletişimi ve Ayrıntılı Bilgi İçin
    Aycan Işık
    Pointistanbul Halkla İlişkiler
    (212) 240 33 73 aycan@pointistanbul.com

    YanıtlaSil