9 Mart 2009 Pazartesi

Susamlı Patates Salatası




Bugün akşam için etsiz ve tavuksuz bir menü düşünürken tarif msn de Gülden'den geldi. Tek başına bile hafif bir akşam yemeği olabilir, biz yanında zeytinyağlı yer elması da yedik. Izgara tavuk ve balığın yanında garnitür olarak da verilebilir bence. Yalnız tarifte soğan ve limon yoktu, bunlarsız bir patates salatası düşünemediğimden ben ilave ettim.

Malzemeler
4 adet orta boy patates
2 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
1 adet kuru soğan
1 fincan zeytinyağı
2 adet çarlişton biber
1 çay kaşığı kimyon
3 kahve fincanı susam
1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
1 adet limonun suyu

Tarif:

Patatesleri yıkayıp, haşlayalım, soyalım ve küp şeklinde doğrayıp derin bir kaseye alalım.

Tavada zeytinyağını ısıtalım, susam, kırmızı pul biber ve kimyonu koyup bir dakika kavuralım. Küçük doğranmış sarımsak ve çarliston biberleri ekleyip, biberler yumuşayıncaya kadar kavuralım.
Kuru soğanı piyazlık şekilde doğrayalım, patateslerin üzerine koyalım, onun üzerine de susamlı karışımı dökelim. Tuzunu, karabiberi ve bir adet limonun suyunu da ekleyip iyice karıştıralım. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar peynirini yayalım.
Afiyet olsun.

1 yorum:

  1. slm bu güzel tariflerinizle pasasoframin dogum gününe katilmak istermiydiniz.
    saygilarimla

    http://pasasofram.blogcu.com/

    YanıtlaSil