Görüldüğü gibi 1929 da açılmış küçücük bir dükkan.
Sahibi yukarıda görülen beyazlı amca ama çok aksi. :)) " Kredi kartı geçiyor mu? " diye sordum, " yok burada satılmıyor " dedi. Ama pirinci, kuru fasülyesi, nohutu, mercimeği ve peynirleri nefis. Hatta içeride gençliğimden hatırladığım Gelibolu sardalyaları falan var. Nereden buluyor acaba? Adamın yüz ifadesinden ikinci bir soru sorma hakkım olmadığını anladığımdan soramadım. :))
Bunu niye anlattım herhalde nohut deyince aklıma geldi. :)) Neyse gelelim yemeğimize.
Malzemeler:
1 kutu ton balığı
1.5 su bardağı haşlanmış nohut
3-4 adet kuşkonmaz
1 adet domates
3 adet taze soğan
1 yumurta
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
2 çorba kaşığı sirke
Kuru nane
Tuz
Dedim ya her şey çok kolay artık. Kuşkonmaz, nohut ve ton balığı.
Derin bir kaseye nohutu döküyoruz. Üzerine domatesi ve taze sağanları doğruyoruz. Kuşkonmazı da irice kesip salatamıza ilave ediyoruz.
Ton balığının yağını süzüp kasenin üstüne yayıyoruz. Yumurtamızı haşlayıp soyup dörde bölüyoruz ve kenarlara koyuyoruz.
Başka bir kasede limon suyu, zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberi iyice karıştırıp salatanın üzerine döküyoruz. Yumurtaların üzerine biraz nane serpiştiriyoruz. Salatamız hazırdır. Afiyet olsun.
salata nefis görünüyor.denemek lazım.ellerinize sağlık.mutlu günler.
YanıtlaSilÇok lezzetli deneyin bence de. Teşekkür ederim yorumunuza.
YanıtlaSilİlhan bey kuşkonmazları haşladınızmı ızgaramı yaptınız, çiğ mi koydunuz yoksa bu enfes salataya..Ellerinize sağlık..
YanıtlaSilAslında haşlamak istiyordum biraz ama konserveydi ve çok yumuşaktı çiğ kullandım. Hatta acaba bozuk mu diye düşündüm aşırı yumuşaktı. Teşekkür ederim yorumunuza.
YanıtlaSilEline saglik mmm güzel.
YanıtlaSilNohuta balik sizin tarziniz degisik sasirmadim tabagi aldim.
Emin olun çok güzel oluyor. Zaten başarılı olmazsa kesinlikle yayınlamıyorum. Sağolun yorumunuza.
SilBu lezzet bana uyar:)) Ellerine sağlık.
YanıtlaSilHem sağlıklı, hem lezzetli daha ne olsun. :)) Teşekkür ederim.
SilÇooook lezzetli görünüyor. Aynı zamanda da pratik. Ellerinize sağlık.İstanbul a gittiğimde peynirciye mutlaka uğrayacağım.
YanıtlaSilEvet hem pratik, hem de çok lezzetli. Peynircinin yeri de kolay. Teşekkür ederim.
Sildediğiniz gibi ,tek öğün için bile yeterli,ellerinize sağılık.
YanıtlaSilTeşekkürler Mazes.
SilBen bu bloga bayıldım bayıldım... Tariflere, anlatımına, resimlere...
YanıtlaSilNe güzel şeyler yazmışsınız çok teşekkür ederim.
Silyine farklı bir tarif ve yine içinde deniz ürünü var :) ellerine sağlık :)
YanıtlaSilValla doğru ama ton balığını nedense deniz ürünü gibi görmedim hiç. :)))) Teşekkür ederim.
SilÖyle bir tarif vermişsin ki İlhan, yarın koşup nohut alıp, bu salatayı yapacağım...
YanıtlaSilPratik, doyurucu, besleyici ve çok lezzetli...
Ellerine sağlık.
Bayıldım, bayıdım....
Sevgilerimle...
Valla dene çok güzel oluyor. teşekkür ederim.
SilNohut salatasını bende çok seviyorum dediğiniz gibi bir öğün tok yutuyor.Ton balıklısı da harika olmuştur damak lezzetinize güveniyorum ellerinize sağlık.
YanıtlaSilTon balığıyla güzel oluyor bir deneyin. Teşekkür ederim yorumunuza.
SilPEYNİRCİ NOT ALINDI
YanıtlaSilKUŞKONMAZA GELİNCE
HALA YEMEYE CESARET EDEMİYORUM NEDENSE
AMA SALATA ÇOK GÜZEL GÖZÜKÜYOR
KUŞKONMAZSIZDA OLUR HER HALDE DEĞİLMİ :)
HAYIRLI AKŞAMLAR
Kuşkonmaz olmazsa tabi ki olur ama niye cesaret edemiyorsun yemeğe ? Soya filiziyle de oluyor. Peynirciye gidince Mehmet Efendiden kahve almayı unutma. :)) Teşekkür ederim yorumuna.
Silişde problem tamda burda
Sildaha soya filizininde tadına bakmadım
yeni tatlara çok cesaret edemiyorum her halde
aslında babam kuşkonmaz çorbası yapardı
her kez çok güzel olduğunu söylerdi ama ben yemediğim için bilemedim
Mehmet Efendiden kahve tamam mesaj alındı teşekkürler
hayırlı günler
Bak kuşkonmaz çorbası gerçekten güzel olur. İnsan takıyor bir şeye yemiyor uzun süre. Sonra 1 kere yiyince seviyor ve bunca zaman yemediğine hayıflanıyor. Sana da hayırlı günler.
SilNe güzel farklı tarifler paylaşıyorsunuz:)Ellerinize sağlık
YanıtlaSilTeşekkür ederim güzel yorumunuza.
SilGayet başarılı.Nohutla ton balığını birleştirmek aklıma gelmezdi
YanıtlaSilEllerinize sağlık
Güzel oldu nohutla birleşimi, bir deneyin seveceğinizi düşünüyorum. teşekkür ederim yorumunuza.
SilÇaşıya gidince kahveciye mutlaka uğrarız :) o zaman karşısındaki dükkanada mutlaka gidicez artık.
YanıtlaSilBen Nohut çok severim ama içinde başka bir şey olunca yiyemiyorum :( sade olucak illaki. Mesela Nohut koymadan bu tarifi yapsam olmazmı?
o dükkan süper amca çok aksi ama özellikle peynirleri nefis. Nohutu ben haşlayıp limon zeytinyağı üzerine çok severim. Teşekkür ederim yorumuna.
Sil