Meyveli Ve Çikolatalı Cheese Cake

Yapılışı zor gibi görünmesine rağmen gerekli malzemeniz varsa ve bunları düzenli bir şekilde hazırlarsanız işiniz çok kolaylaşıyor.

Malzemeler:

Kek Tabanı İçin:

4 Paket kakaolu bisküvi
200 gram margarin

Üzeri İçin:

2 Paket labne peyniri
1 su bardağı süzme yoğurt
1 paket toz krem şanti
1 su bardağı süt
1 çay bardağı ince kıyılmış çikolata

Süslemesi İçin:

1 su bardağı hazır ahududu sosu
1 kase çilek
1 çorba kaşığı su
3 çorba kaşığı vişne marmeladı

Tarif:

Kek tabanı için marmeladı eritip, ılıtalım. Bisküvileri ufalayıp robota alalım, margarini ilave edip ezelim. Çukur bir kaba alıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.

Cheese cake kalıbını (kelepçeli kalıp) yağlı kağıtla kaplayalım. Hamuru kalıbın içine elimizle bastırarak yayalım. Buzlukta 15 dakika bekletelim.

Krem şantiyi bir bardak sütle katılaşana kadar çırpalım. Buzluktz 15 dakika bekletelim. Peynir ve yoğurdu başka bir kapta çırpıp buzdolabında on dakika bekletelim. Krem şantiye ekleyip iyice çırpalım.

Peynir karışımını yarısını kek tabanının üzerine döküp kıyılmış çikolatayı serpiştirelim. Kalan peynirli karışımı ekleyip spatula ile düzeltelim. Buzdolabında üç saat bekletelim.

Marmelat ve suyu tavada ısıtalım. Çilekleri batırıp kekin üzerini süsleyelim. Dilimleyip servis yapalım.